לדלג לתפריט
ישראל
34
24°C
 
מיין
06
23°C
 
״אחר״, מגזין לתרבות, תקשורת ופנאי מייסד ועורך ראשי: רון מיברג סגן עורך: עמי ברנד עיצוב ובניית האתר: אבנר מיברג אמהות ההמצאה: בירנית גורן, פזית בנימין

תגית: בשרים

הסטייק הטוב ביותר בעולם

אינכם צריכים להיות אניני חך עם תעודות. כאשר תתקלו בסטייק הטוב ביותר בעולם – תדעו. כמו שאר הסועדים סביבכם, גם דמעות האושר שלכם יתערבבו עם החמאה המותכת בצלחת הרוחשת

| 09/12/2010, 7:05

"אני שחטתי אותו"

"כימים אחדים" מאת מאיר שלו

| 29/06/2010, 9:10

אמא, אני רוצה להיגמל

הפיתוי להפוך לצמחוני כה נוכח בחייו של הכותב, שהוא אוכל דגים במסעדה חדשה לפחות כאילו יצאו הפרות לחופשה

האם איסטנבול בוערת?

מדריך מסעדות לאיסטנבול מלווה מתכונים מאת ערד ניר, שבה את לבו של חיליק גורפינקל. עד שניתן יהיה לבקר בה בביטחון, מבשל המבקר אוכל טורקי בביתו

| 15/06/2010, 8:00

אמנות הבלימפ האצטקי

עבור מי שמגיעים לעתים לקליפורניה, מוגש כאן מדריך מקיף למציאת הבוריטו הטוב ביותר, שאינו אוכל לרכי לב. לצד הבוריטו השגרתי, מתקיימים כמה מאתגרים אך מפנקים

השבת השחורה

שנים רבות מדי היתה השבת המתוארת כאן שגרת חיי. עד שיום אחד התעוררתי וגיליתי שכל הקולינריה הסיזיפית הזאת, באלף שקל לארוחה, היא חד סטרית לחלוטין – וחדלתי

| 09/06/2010, 9:10

אחד אסאדו, אחד אסד

דיווחו הקולינרי של הדי בן-עמר מבואנוס-איירס עורר אצל חיליק גורפינקל געגועים עזים לאסאדו. אותו אסאדו שהובטח לו ומעולם לא מומש

דרך כל בשר

בפרק האחרון של יומן-ארגנטינה שלו, מגיע הדי בן-עמר לבסוף אל האטרקציה האמיתית: בשר על האש. אפרופו על האש, הוא מתאר בייאוש את תחושותיו הקשות טרם חזרתו הביתה

, בואנוס איירס | 21/05/2010, 9:20 | 4 תגובות

למה נשים לא עושות על האש?

ממרחק של כעשרים שנה, הכתבה הבאה משעשעת כמעט בנימוס. בזמן אמת, כאשר ישראל החלה לצאת מעידן המנגל והקרטון אל צי הגרילים המודרני שהגיע מארצות הברית, היא קלעה ללבו של עימות קולינרי מתלהם בין אסכולות על-האש שונות

| 21/05/2010, 9:05

קצב אוהב בשר?

ההתחלה ב"חצר" בירושלים היתה טובה ואחר כך הגיעה האינתפאדה ואיתה סדרה של נאחסים. הקבביה החדשה של פיני בירושלים, מראה סימני התאוששות

| 07/05/2010, 8:00